こんにちは、お久しぶりです。
今は鹿児島にいて、1ヶ月ほど滞在しています。
ここはいいとこです。人が温かい、温泉も温かい…。
8月の頭に更新しようと思ってたんですがバタバタしていて出来ませんでした。すいません。
今日はビタクラフトについてです。
VitaCraftっていうアメリカの鍋です。
これすごいんですよね。
鍋が何層にも重なった金属でできていて熱の通りが全然違います。
弱火でも沸騰してくれます。
蓋と鍋の間も特殊で、蒸気が密閉性を高めてくれるという機能が特徴的です。
これによって旨味を逃しません。
無水料理ができるのも魅力です。とにかくいい鍋です。
もちろん難点はあります。
多層構造ゆえの重さ、強火での調理を考えていないのでその際持ち手が熱くなること、テフロンなどの加工がないため焦げ付くこと…。
しかし使っていくほどにこれらの難点も可愛くなってきます。
ぜひ使ってみてください。
