梅ささみ

梅ささみを作りました。
最高のおつまみなのでレギュラー追加です。

しかし良いですね。あっさりしたささみに梅の香りがふわっと…。
コンロのグリルで表面をパリッとさせるのがポイントです。
新鮮なささみを使いましょう〜

１、ささみには塩を振ります。両面きつね色になるまで裏返し裏返しグリルで焼きます。すこし水分は飛ばす。

２、梅ははちみつ系の甘めのやつをえらび、種を取って包丁で叩きペーストにしておきます。

３、あつあつのささみに梅を塗り、シソをのせればおっけいです。

美味しいですぜひ。